Warning: include_once(/homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-content/plugins/Akismet3/Akismet3.php): failed to open stream: Permission denied in /homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-settings.php on line 197

Warning: include_once(): Failed opening '/homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-content/plugins/Akismet3/Akismet3.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php5.4') in /homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-settings.php on line 197
Yufka | Turecka Kuchnia


25 czerwca 2015
gozleme

W tureckiej kuchni Gözleme jest tradycyjnym daniem, nieco przypomina nasze naleśniki. Placek powstaje z ciasta yufka wypełnionego farszem. A farsz może być naprawdę różnorodny: biały ser z natką pietruszki, ziemniaczany albo z mięsa mielonego. Danie jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

 

Przepis na ciasto:

3 szklanki mąki

1 szklanki wody

Drożdże suche – 1 opakowanie

Sól

 

 

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Do miski wsypujemy mąkę, wodę wymieszaną z drożdżami, odrobinę soli. Ugniatamy tak długo aż przestanie się kleić. Odstawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na 6-8 części, które formujemy w kulki, każdą kulkę rozwałkowujemy na cieniutkie placki.