Warning: include_once(/homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-content/plugins/Akismet3/Akismet3.php): failed to open stream: Permission denied in /homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-settings.php on line 197

Warning: include_once(): Failed opening '/homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-content/plugins/Akismet3/Akismet3.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php5.4') in /homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-settings.php on line 197
Cieciorka | Turecka Kuchnia


8 sierpnia 2017
WP_20151228_21_30_20_Pro__highres

Kasza bulgur jest coraz bardziej znana, kto raz spróbuje bardzo możliwe, że zakocha się w jej smaku.

 

Kaszę bulgur można urozmaicać różnymi dodatkami jak cukinia, papryka, pomidory, kabaczek.
My proponujemy przepis na nohutlu bulgur – kaszę z cieciorką.

 

Składniki:

1 szklanka kaszy bulgur

łyżka masła

pół cebuli

1 łyżka pasty paprykowej

2 łyżki startego pomidora

3/4 szklanki cieciorki konserwowej lub ugotowanej

1,5 szklanki rosołu

sól

 

Przygotowanie:

Masło roztapiamy na patelni, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę, czekamy aż się zeszkli.

Dodajemy pastę paprykową, przesmażamy razem około 1 minuty, dodajemy startego pomidora. Mieszamy. Wsypujemy kaszę bulgur. Chwilkę podsmażamy, wlewamy bulion i dodajemy cieciorkę. Zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze około 10-12 minut, w międzyczasie mieszając. Wyłączamy, przykrywamy na chwilę papierowym ręcznikiem, żeby wchłonął wilgoć.

 

 


26 czerwca 2014
sałatka z cieciorki

Składniki:

- puszka cieciorki
- 2 małe pomidory
- pęczek natki pietruszki
- 80 g sera koziego, krowiego lub feta
- sos (2 łyżki soku z cytryny, łyżka oliwy, 1 ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego, szczypta cayenne, sól i pieprz)

 

Przygotowanie:
Do miski wrzucamy umytą i odsączoną cieciorkę, pokrojone w kostkę pomidory, ser oraz posiekaną pietruszkę.
Ucieramy sok z cytryny z oliwą, dodajemy przyprawy: kmin, cayenne, sól i pieprz. Na koniec do sosu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos wlewamy do sałatki, mieszamy i gotowe!

Smacznego

Kategoria: Nowości, Sałatki


17 czerwca 2014
971623_264480067026079_1274594374_n

Składniki:
2 małe bakłażany
pół puszki cieciorki
garść świeżej kolendry
6 łyżek oliwy
1 czerwona cebula
szczypta papryki
szczypta kminu rzymskiego
1 cytryna
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz

 

Przygotowanie:
Umytego bakłażana kroimy na cienkie plastry, smarujemy je oliwą, doprawiamy solą, pieprzem i grillujemy (ok 3-4 minuty z każdej strony). Odczekać chwile aż przestygnie i pokroić na ćwiartki.

Posiekaną kolendrę, cebulę oraz odsączoną cieciorkę wrzucamy do miski, dodajemy bakłażana i mieszamy.

Z cytryny wyciskamy sok, dodajemy oliwę, miód, paprykę oraz kmin, mieszamy razem. Otrzymanym sosem polewamy sałatkę.

Smacznego!

Kategoria: Nowości, Sałatki