Warning: include_once(/homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-content/plugins/Akismet3/Akismet3.php): failed to open stream: Permission denied in /homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-settings.php on line 197

Warning: include_once(): Failed opening '/homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-content/plugins/Akismet3/Akismet3.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php5.4') in /homepages/32/d568741721/htdocs/.ftp/tureckakuchnia/wp-settings.php on line 197
O TURCJI | Turecka Kuchnia

O TURCJI

Turcja urzeka niepowtarzalną i różnorodną naturą, kulturą, historią, wierzeniami i poglądami.

 

Krajobraz

Poszczególne regiony Turcji położone są w różnych strefach geograficznych, co oznacza, że podróżując między wschodnią a zachodnią częścią kraju zobaczyć możemy ośnieżone góry, gdzie zima jest mroźna i długa; wzgórza gdzie lata są długie i chłodne; suchy step z okrągłymi pagórkami; krajobraz usiany skalistymi kominami i jaskiniami i w końcu Wybrzeże Egejskie, gdzie natura jest przyjazna, a życie jest radosne.

Podróż z południowego krańca na południowy także jest magiczna. Na północy panuje umiarkowany klimat Morza Czarnego, uprawia się tu herbatę, której picie jest codziennym rytuałem. Jadąc dalej na południe przez stepy otoczone sadami, dalej przez dolinę Konya i lasy iglaste gór Taurus, kierując się na wschód od gór natrafimy na pustynną część Turcji. Ziemia południowej części kraju przybiera wszystkie możliwe kształty, faktury i odcienie brązu. Podróż wzdłuż 40 równoleżnika zachwyca bogatą florą i fauną, ilość występujących tu gatunków robi ogromne wrażenie.

Bogactwo tureckiej fauny podkreślają ozdobne kwiaty, a zwłaszcza tulipany, będące symbolem elegancji i rozrywek XVII wiecznej Turcji. Również mnóstwo znanych owoców pochodzi z Turcji, np. wiśnie, migdały, figi i morele.

 

Wielkie miasta Turcji

Życie Turcji koncentruje się wokół trzech aglomeracji: Ankary, Stambułu i Izmiru. Po powstaniu Republiki Tureckiej miasta stały się centrum życia społecznego i biznesowego, szczególnie Stambuł i Izmir. Aparat władzy ze swoją siedzibę obrał Ankarę. W tych trzech miastach mieszczą się najlepsze uniwersytety, teatry i sale koncertowe. Turyści znajdą tutaj całe mnóstwo klubów nocnych, pubów, bazarów pełnych pamiątek i dzieł sztuki misternie rzeźbionych w srebrze i miedzi. Tureckie miasta, pomimo swoich rozmiarów, są wyjątkowo bezpieczne.

 

Pradawne miasta Turcji

Historyczne miasta Turcji ulokowane są wzdłuż dawnych szlaków handlowych, każde ma wyjątkowy styl architektoniczny, ale także kilka cech wspólnych, jak: cytadela, jedno lub kilka centrów religijnych (meczet, szkoła religijna, zabudowania obronne). tradycyjne skwery i place, dużo starych domów, łaźni, uliczek cechowych prowadzących na bazary. Miasta na prowincji wciąż obchodzą święta religijne, zgodnie ze swoimi wielowiekowymi tradycjami, którym towarzyszy tradycyjna muzyka i tańce. Szczególnie polecamy takie miasta jak: Balikeşir, Çanakkale, Amasya, Safranbolu, Tokat, Nevşehir, Şanli Urfa, Mardin.

 

Wioski

W tureckich wioskach panuje niepowtarzalna atmosfera, oddają one charakter poszczególnych regionów. Tradycyjna wioska jest wybudowana wokół centralnego placu, posiada meczet, szkołę, sklep, kawiarnię – centrum męskiego życia, oraz studnię – miejsce spotkań kobiet. W zasadzie każda wioska ma swoje własne tańce ludowe, które pokazują życie natury, zwierząt, codzienne obowiązki.